ＨＡＭＡ２．５式、肉増し鶏の照り焼き８８０＋２８０＝１０６０円
カラスさんのブログ記事で平打ち麺の提供を始めたとあったので、何回か日曜に訪問してみたのですが全てお休み（もしくは営業が終了していた？）。
「日曜は休みになったのかな？」と思って、再度通りかかったところ開いていたので訪問しました。
すぐ近くに２店舗もラーメン屋がオープン。何だかんだと大変でしょうね、・・・と失礼ながら余計なお世話なことを考えていると、ラーメン到着♪
新メニューが平打ち麺なんですかね。デフォの麺と平打ちが選べるようにも何も記載がなかったので、実は平打ち麺が来てくれるか少し心配でした。
見た目からは具材の多さに麺が見えません。しかしこのメニュー名はどういうところから来てるのかなぁと思いながら、一部分を引っくり返して底のタレと和えていきます。
和えて食べれる状態になったところで麺を察。平打ちながら結構厚みもあるんですね。
和えた後に、早速食べてみると心地好い歯応えのもっちり感、タレのちょいカラサ、しつこくない油のコクとあいまってイイですね、うま。特に今までとは違った食感の麺が面白く味わえます。
肉の旨味が口に広がって噛み締めるごとにうまー。、特に堅いものもパサもなく気持良く味わえます。
葱とモヤシは麺に絡みますが、メンマと鶏肉が器に残ってしまいます。後半に麺を食べた箸休め的にそれらをツマんでいましたが、最後は器を傾けて、残った鶏肉を一気にカキコみ感食。
しかしこの平打ち麺、あまり感じたことがない食感ですので、浜そばだけにちとハマるかも。おあとが宜しいようで。
さて、次の店はどっちだ･･･。
