ｋａｅｒｕ＠中野

ラーメン　７００円

お昼過ぎに伺うと先客２人で空席優先気味。食券を購入してカウンター上に提出してしばし待ちます。

何で店名はｋａｅｒｕなんだろう。店主が蛙好きで店内に蛙グッズが･･･全くありません。店内は結構シンプルで店名由来は特に記載なしです。店名の由来は分からず終い。

トッピングの項目、一番左の項目が消してあるけど、ある意味正解かも。ごはんがあった日には究極に近いラーメンライスかも。しかし健康敵な部分を考えると･･･危険だ。

無料トッピングはどうされますか？

アブライガイゼンブＤＥ☆









見た目には何だかスゴイ状態で渡されました。ヤサイが盛られ･･･じゃなくて、ヤサイもそこそこにニンニクと刻み玉ねぎがドパァ〜っとスゴイ状態。

スープを飲んでみると、あっさりめな醤油スープ。脂のコクとカエシの醤油っぽさ、カラさに少しの酸味を感じます。

上から順に、まずはヤサイをニンニクと玉ねぎにレンゲでスープをかけかけして混ぜて頂くと、おぉ、脂の国もあいまってうまいですよ。これだけ、ヤサイだけでも十分食べていけます。

麺は太麺の縮れで堅めの仕上がりです。スープがあっさりめなせいか、麺の存在感の方があるように感じます。
デフォで食べたらまた違い感じになると思うのですが、ちとコクが欲しくなってしまいました。

豚は柔らかく味薄めな煮豚な感じでフツーにうまいです。

刻み玉ねぎのシャキシャキ感とあっさり感が、スープのコッテリさを中和させてくれるかと思いきや、以外にあっさりなスープに併せたせているせいなのか、

刻み玉ねぎの存在感があるラーメン

のイメージとなってしまいました。私のトッピングを頼み間違えかな。次回来たときは刻み玉ねぎは無しか少なめにしようっと。しかし二郎とご飯。やってみたいコンビだなぁ。

さて、次の店はどっちだ･･･。