スタミナラーメン ９００円くらい？大々的に目立つ看板もないので、ひっそりと営業しているようにも感じるコチラに夜、訪問するとほぼ満席。
固定客がいるようで店員さん（店長さん？）と「○○さん」などと名前で読んでいる。そんなことにも感心ながらスタミナラーメンをオーダー。
アルコールが若干入った状態でした。周りは職場の話をするサラリーマン、新聞や漫画を見ながら食事をしている方、料理している厨房内と話す方などなど様々。 ちょっと前の訪問です。
醤油ベースのスープにとろみをつけた野菜炒めを乗せて生卵をトッピングした感じ。
一瞬、徳島ﾗｰﾒﾝの見た目にも見えましたが違いますよね。ちなみに私、徳島ラーメンは未食です。
野菜炒めの野菜は玉ねぎ、ニラ、ニンジンだったような。
醤油スープはライトで少しだけ甘めな感じ。動物系よりも醤油が出ているが、それよりも野菜の'あん'の方が味が濃いかもしれません。
麺がデフォで柔らかめなのかスープから持ち上げようとすると、具材が絡んで何本か切れてしまいます･･･。固め好きな私には少し苦手な感じかも。
あんがかかっているせいか中々冷めにくいようで、猫舌の私は後半も苦戦。後半に生卵を割ると少しだけ固まりかけました。ただ卵の甘さは良く分からなかったなぁ。
餃子もオススメのようなので、機会があったら餃子でビールを頂きたいものです。
さて、次の店はどっちだ･･･。
