３月の日祝限定 １０００円
少し前に食べに行ってました、日祝限定。今回以降は味噌スープ、デフォの麺にこだわらないと店主様のブログに記載されており、しかも今回は神勢＠本郷さんとのコラボで塩スープとのこと。
まぁ神勢さんは私、未訪問店ですけどね。
ど・みそ×塩スープ･･･想像つきませんが、思い出すのは今は幻となってしまったど・みその醤油ラーメンです。
しばし待ってラーメン到着♪
まずはラーメンの器がどん、と、アサリが入った器、そして大盛りの半ライス。今回は結構ボリューミーですね。
まずは塩スープ。アサリの風味タップリの塩スープ、うまーい。基本のスープはど・みそのスープのようで、味付けを塩でされたと思いますがうまいです、コレ。
麺は普通太さの少し透明感があるもの。ちょいと柔めにも感じますが多分コレがデフォなんでしょう。スープの持ち上げもイイですね。
箸休め的にアサリをパクパク。正式にはどう食べればイイのだろうとココで思い始めましたが、聞くのも恥ずかしく聞けないのでそのままアサリの身を食べていきます。出汁を取った後でもスープよりも濃厚にアサリを味わえますね。
当初は替え玉をしようと思っていましたが、半ライスと言いつつ結構盛ってくれていたのと、麺が少し弱めに感じたのもあり替え玉は自重。アサリの砂噛みも少し気になりましたがきっと許容範囲だったと思います。
塩だけでなくアサリの出汁もあったからでしょうか？今回の塩スープかなり好みだなぁと思いました。またやって欲しいラーメンですね。神勢にも行ってみようっと。
さて、次の店はどっちだ･･･。
