牡蠣ラーメン（限定） １２００円とら会に記載のあったコチラの限定を頂に訪問。１日限定１０食とのことですが夜でも牡蠣以外の全種類残っていたようです。
夕飯時はちょっと過ぎていますが先客なし。後客１人。味わいながら食べていたらそのお客さんは居なくなってしまいました。
スープはデフォの塩スープ？が以前食べたときよりも少しまろやかになっているように思いました。スープ自体のそれが牡蠣の風味かは分かりませんでした。
麺はデフォの半透明で太さが数種類あるもので、面白い歯応えありです。
目玉具材の牡蠣は三陸産のものらしいです。加熱し過ぎで固くなってなくギリギリ熱が通ったようなプリプリのとしたもので、臭みもなく味も濃すぎないものが５粒くらいのっていました。
牡蠣は鍋か生食、フライ、天ぷら、ソテーくらいしか食べたことがありませんでしたが、ここまで食感の良いプリプリのものは初めてでビックリ！
牡蠣以外は白髪葱の辛味噌和え、筒切りの長葱を焙った感じのもの（しかし温かった）、肉ワンタン一つとたくさんの刻み葱。
全体的には基本のデフォの塩ラーメンの具材を変えた感じながらフツーにうまいんですが、本丸亭の冬バージョンを味わった感じでした。
他にも鴨入りあさり入りの塩ラーメンがあるようですが、あさりは味わい的にも違いそうなのであさりの方は食べに来ようかなと。鴨は具材だけかな？
さて、次の店はどっちだ･･･。
結構遅くまで残ってるんですね！？
時間がかかるってアナウンスがあるからかなぁ〜？