焼豚つけめん１１００円
１９時前に訪問したこの日、混んでるかなぁと覗いてみると何と先客なし。夕飯時だったので完全に並びを覚悟していたんですが肩透かし…でも嬉し。
店内に入ると魚介の風味が充満した感じですが、魚を焼いたときのような強力な香りじゃなく、煮出したり貝を焼いたときのような感じ。これを感じながら、香りながら待ちです。
「つけめん」と言ったら太麺での登場と思いきや、コチラの麺はスープに合わせてなのか、普通太さ〜細めの太さでもっちりしたタイプ。
小麦のイイ香りがしますが、麺だけでは食べれないかなぁ。
つけスープにはメンマが２種類？コリコリ固めで歯応えの良いのと、柔らかな穂先系。たまたまでしょうか？うまいんで、早くも次回はメンマをトッピングしたい気持ちです。
スープは濃厚な魚介系というより魚貝系というイメージ。塩気が少し立った中に魚貝系のように感じるのですが、今まで味わったことがない味です。
この味でフツーに食べるなら、ラーメン以外ではココまで濃くする必要がないように感じるので、味のイメージがラーメン以外思いつきません。鍋物でも少し味が違うイメージですし、他に例えようがない食べたことのないものでした。
チャーシューもうまかったんですが、それよりも２種類？のメンマ、新しいスープに驚いてしまっていました。全体的にも単品的にもうまくて面白かったです。
食べに行ったこの日の後店の前を通りかかったら、今回訪問の時間帯と違っていたものの店の前に長蛇の列でした。しばらく混みそうですね。少ししてからまた行こうっと。
さて、次の店はどっちだ･･･。
