ラーメン、替え玉
６５０＋１５０＝８００
たまーに来ているコチラ。
ここ２回くらいはどうも油が多くコクの少ない感じが続いているのだが、確かめに来た次第です。
でもヒゲの店長さんは居らっしゃいません･･･。
食券を渡してすぐ到着〜。見た目、油は多めに感じます。油を避けつつスープを飲んでみると、おっ！昨今ではイイ感じではないですか。うまみとコクを感じます。
スープは中々に思いましたが、麺はバリカタで頼んだのに結構ヤワメ･･･。油の膜のせいかスープが熱く、猫舌な私は食べ進めません。
替え玉はハリガネ。コチラは予想通りの堅さで、プツプツと粉っぽさを味わえます。替え玉してからはスープへ卓上のカエシ、豆板醤と白ゴマをトッピング。風味が変わったせいか替え玉の方が私にはうまく感じました。
前回同様、油は多かったですがコクが以前の感じに戻ってきたかなぁ、と思いつつ、言うの忘れていましたが、アルコールが入った状態で食べている感想ですので･･･。
さて、次の店はどっちだ･･･。
