大野菜番長、チャーシュー ７８０＋３００＝１０８０円
こってり醤油、茹でた細切りキャベツとモヤシをドッサリ無料サービス！更に麺１．５倍！って記載にメニュー名にのせられて？訪問してしまいました。
だってメニューが大野菜番長ですよ？
醤油系スープの表面には細かい背脂が浮いていて、モロに動物系…かと思いますが野菜に振りかけられた魚粉で少ーし魚介の香り。
野菜を浸して魚介風味をスープに馴染ませても良かったなぁと後で思いましたが、野菜でスープが薄くなるのがイヤだったものあり、いつものクセで野菜から食べ始めてしまいました。
ミンチされた背脂が浮く醤油スープにツルツル表面の中太麺。スープに粘度はないですが、濃い目のスープが麺と合っています。
個人的には二郎の野菜盛りに慣れてしまっているので、食べれない量ではないフツーの盛りに感じましたが、フツーの店に比べれば盛られておりますよ。
二郎＠新代田の代替え･･･は失礼なので、別メニューでまた伺ってみようと思います。ちなみに今回も二郎＠新代田の代替でなかったことをご報告しておきます。
さて、次の店はどっちだ･･･。
