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白丸元味チャーシュー増し、替え玉 価格忘れ

仕事帰り、やまちゃんは店外に列。階段下りると即、席へ案内。皆さん、アルコールが入ってダベってますなぁ。

この間赤丸食べたし、久し振りに白を。


一風堂
最寄駅:銀座 / 有楽町 / 東銀座 / 銀座一丁目
料理:博多ラーメン
一人当たりの支払額(税込み):1,000円以下
用途:夕食

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カエシが弱めに感じる豚骨スープに、加水率の少ない麺。ビミョウに細く感じたので調べてみたら白丸は細目らしい。でも固茹でしてもらっているので、麺の存在感はスープに負けていません。

替え玉もコナオトシでして歯応え抜群の麺を味わうも、当たり前だが麺を味わって完食。やはり風味もありコクを感じる赤が好みかな、と。

さて、次の店はどっちだ・・・。