凪＠立川

焼きラーメン
６５０円

昼過ぎに終わるかと思った仕事がお昼に終了。

 

昼は混んでるよなぁと東急ストアで時間を潰して１時前に一通り見て回ってからこちらへ。

空席があり即着席。



着席した席からは作るところが全く見えない…焼きラーメンは見たかった。

皿に盛られたモノはラーメンの細麺に少しだけ粘度のあるスープを和えたような見た目。麺をすすると濃厚豚骨醤油スープ。焼きそばにない細麺と甘辛さでほぼ一本だった濃厚豚骨の味。

もっと固めで粉っぽかったらラーメンかもしれないけど、食べた麺は柔らかく、正直、ラーメンからかなり派生した焼きそばに近いように感じました。

私の好み的には★★★☆でした。
さて、次の店はどっちだ…。