チャーシュー麺。８８０円遅めに通りかかると列がない。休みかと思って近付くと空いてるだけだった。空いてるならと久し振りに入店。
毎度背後霊のようにならんだ後、一番奥の席へ。相変わらず麺上げの声とトッピングを厨房内の店員が元気のイイ？声が店内に響いている。
来たラーメンはまずスープをすすってみる、うまい。独特の深みがある感じの魚介風味＋醤油という感じがする。
チャーシューもうまいけど普通にうまい。やはり「麺屋武蔵」として私の中でハードルの高さを上げてしまっていると思うのですが、やはり色々と期待をしてしまいます。
行列がないなら私は食べますが３０分は並ばないかもしれません。
麺上げ、トッピングの声を出されながら厨房内で作業をされているんですが、隣の人は卵乗せ忘れて･･･人間だもの。
私の好み的には★★★☆でした。
さて、次の店はどっちだ…。
