麺魚＠錦糸町

濃厚真鯛ラーメン雑炊セット、
チャーシューＷ
１０５０＋３００＝１３５０円

この日はコチラヘ。

錦糸町に新店。真鯛にこだわってやってられるとか。これくらいの予習で訪問。

開店すぐの時間くらいに伺ってみると、店内待ちが２、３人に店頭に３人。１５分と待たずに着席でした。

大き目なＬ字カウンター、角っこに大きな鯛のオブジェ。まぁ店頭の壁に描かれた鯛に比べれば全然小さいですけど、これだけでも存在感あるなぁ。

店頭で待っている間、イイ匂いがしすぎて空腹感が進みまくりでした。ただ、鯛の匂いというよりは動物系な甘いを中心にしたものに感じたんですけどね。

調理メインが店主様？外見はちと怖そうですけど、ハキハキと適度に大きな声で話されて調理も無駄がなさそう･･･と思っていると、ラーメン到着♪



 

佐市＠錦糸町

牡蠣・つけ麺、牡蠣めし
９００＋４５０＝１３５０円

この日はコチラへ。

開店時間前に伺うと既に店頭に列、１０番目くらいに接続して待ちます。

一杯分ずつスープを雪平的な鍋で温めているよう、ベースのスープは保温調理器で温度管理されてるように見えます。

冷蔵庫からペースト的なものを加えて溶かれてますが、牡蠣のペーストみたいなものなのかな？と思っていると、つけ麺到着♪

なりたけ＠錦糸町

みそもやしらーめん　８００円

同じエリアの未訪問店、タンメンしゃきしゃきとどちらに訪問しようかと迷いましたが、しゃきしゃきは１１時３０分にオープンしなかったのでコチラに訪問。


食券を渡すと「脂は普通で宜しいですか？」とのことなので「ぎ･･･普通で」とお願いしました。

背脂の量はさっぱり、普通、ぎたぎたで選べるので一瞬ぎたぎたにしようかとも思いましたが、脂がキツ過ぎて楽しめないかもしれないので今回は普通に。

ま、コチラで背脂＝普通は他店での脂多めに匹敵しますからね。

ほぼシャッターで一番でしたが、後客多数でほぼ満席になりましたよ。そういえばかんなり前に千葉の店には訪問したことがあったけど、と中々味を思い出せないでいるとラーメン到着♪