チャーシュー並 ８８０円この日はコチラへ。
新橋からの徒歩圏内（私的に）で、新店オープンの久留米ラーメン！
･･･ってどんなのだろう。 豚骨ラーメンなのは分かるんですが、博多ラーメンとはどんな風に違う？と店頭に立つと、あ、椅子なしの立食なんですね。
お店入り口の券売機で食券を購入、厨房が見えるカウンターに食券を出すと、「奥の涼しいところが空いてますよ〜」とのことなので、コップを手に移動します。麺の固さは普通でお願いしました。
ゆで卵無料は予習済み。ラーメンが来るまで、とりまゆで卵を剥き剥きしてパクつきます。
結構時間かかるな、と思って２個目のゆで卵を剥き終わったところで、ラーメン到着♪
薄いようですがチャーシューがずらり表面を埋めていて、テンションアップすなぁ、が第一印象。剥き終わった２個目のゆで卵を スープに浮かべて早速頂きます。
隣の人がレンゲ使ってるけど、レンゲ、卓上にないっす。欲しいですが･･･まぁこのまま食べていきます。
麺をスープによく絡めてすすってみると、麺は博多ラーメンの麺と違って普通〜中太なちと縮れた感じ。
加水率も博多ラーメンの麺に比べると高めですが、もっちりというよりは適度に歯切れがいいタイプみたいです。
スープは動物系の濃厚なタイプですが、いやな匂いはなし。甘みは少ないですがコクがあって、スープは飲み応えがありますね。
基本サラサラで殆どとろみはないのですが、その濃度と脂とで、何だかとろみがあるようにも感じてしまいます。
卓上にあるカエシで、後半は味変的に楽しめそう。
麺は２００ｇ弱くらいあるのでしょうか、ちと多めに感じて嬉しい。と思いながら、チャーシューを頂いていきます。
チャーシューは薄くスライスされたもの。厚めスライスだと、かなりパサが気になりそうですが、この薄さならギリギリ･･･でもない？歯ごたえ楽しめて、うま。しかし何枚入ってただろう。
レンゲなかったのでサーッとカエシ投入。ショッパーで味が締まった感じになりましたが、甘みは少なく感じるような。ちと入れすぎたかな･･･。
あとちらほら見える、背脂を揚げたような油かす？がイイ感じのアクセントに。久留米ラーメンの特徴でもあるんですかね？もちっと欲しいです。
最後にスープに漬けておいた、ゆで卵を頬張って完食。あまりスープを吸った感じには思えませんでしたが、普通にうまかったです。
メニュー的にはラーメンのみ、地元民でも職場が近いわけでもないので、何度も来れなさそうですし、飲みの後的でも（新橋）駅から遠め、閉店時間も気持ち早め･･･う･･･ん。
さて、次の店はどっちだ･･･。
是非この機会にお待ちしております。
一周年記念クーポン詳細
【キャンペーン期間】 2015年7月13日（月）開店〜2015年7月18日（土）閉店まで
【ご利用可能店舗】 新橋本店と浅草店のくるめやでご利用できます。
【クーポン内容】 ラーメン（並）一杯 680円をお一人様1日1回100円税込でご提供致します。