おめでとうございます。
相も変わらず、本年もブログを継続するつもりですが、
相も変わらず、新店巡りより、好みの店巡り優先、
好みの味、食べたいもの優先の記事になります。
ありきたりですが、今年も多少お読み頂けると嬉しいです。
（異動的に）そろそろ東京を離れるような気もしますが、
立地的にも肉体的にも、食べれる範囲で食べたいものを
食べて行きたいと思っております。
今年も宜しくお願いします。
お暇な方だけ、続きをどうぞ。
いきなり！ステーキ
リブロースステーキ、ビールとか 結構高い値段
この日はコチラへ。
コチラの立ち食いのステーキ屋、グラム数が自分で発注できるとのこと。
リブロースは１グラム５円、サーロインは１グラム６円らしい。サービス料とかもないし、まぁ分かり易い。
入店すると席へ通され･･･立ち食いですので席はないので、場所へ？通されます。初訪問だったのでひと通り説明を受けると、切り場に行ってください、とのこと。
ここで注文するんじゃないの？と指示に従い場所を移動。肉の塊が置いてあり、好きな重量くらいでカットしてくれるとのこと。
店員さん：何グラムでお切りしましょうか？
キャー ：ん〜･･･８００グラムでお願いします♪
ん〜･･･って悩んでるフリで、決めていましたけどね。量的にはもっと食べれそうですけど、予算的にこの日はココまでしか頼めないんですよね。
食べ切れますか？とか、特に聞かれず。
厚さは５〜６センチ？ですが、火を通らせる関係から、厚さを半分にカットするとのこと（残念！）。指示に従います。
左：カットする前
右：厚さ半分でカットして開いた状態
（面積倍、厚さが２分の１に）
画像で分かるかもしれませんが、４２９０円です。１００ｇあたり５円なので８５８ｇみたいですね。
椅子はないですけど、席（場所）に戻って、しばし待ちます。
ビールを飲みながらガラスに囲まれた厨房内、特に焼き場で肉が焼かれているのが見え、劇場型！でもないですけど、焼かれているのが見えるのは、中々食欲が増していきますね、と思っていると、ステーキ到着♪
おおお、中々の面積的な大きさ！でも厚さは予想よりもかなり薄いかも！
な感じで、先日の記事までの感動はいかないかも。
早速ナイフとフォークを卓上から取り、カットしていきます。
結構なレア加減。そんなにギコギコしなくても切れるんですけど、やっぱスジはありますね。
でも基本的に柔らかいので、口の中でガムガムしくはなりません。ジューシー、いや脂過多、かな。
サシ肉の様にスッと歯切れ良くはないですけど、赤身感がありつつも堅くはないです。
ガッツリ食べれてストレス解消！？ですが、適度に厚みがあるからか、中心部にちと冷たい部分があったのはちと残念。
しかし立ち食いとはいえ、銀座でこのＣＰは中々に感じました。肉質的には先日の記事の店の方が、私は好みですかね。逆に考えれば、この質の肉で倍の値段の某店って･･･ま、まぁ好みの問題ですし。
さて、次の店はどっちだ･･･。
いきなり！ステーキ
住 所：東京都中央区銀座４−１０−１４
営 業：１１：００〜１５：００、１６：００〜２３：００
（それぞれＬＯ３０分前）
休 日：なし
備 考：ＨＰ
※変更になっている場合があります
大きな地図で見る
相も変わらず、本年もブログを継続するつもりですが、
相も変わらず、新店巡りより、好みの店巡り優先、
好みの味、食べたいもの優先の記事になります。
ありきたりですが、今年も多少お読み頂けると嬉しいです。
（異動的に）そろそろ東京を離れるような気もしますが、
立地的にも肉体的にも、食べれる範囲で食べたいものを
食べて行きたいと思っております。
今年も宜しくお願いします。
お暇な方だけ、続きをどうぞ。
いきなり！ステーキリブロースステーキ、ビールとか 結構高い値段
この日はコチラへ。
コチラの立ち食いのステーキ屋、グラム数が自分で発注できるとのこと。
リブロースは１グラム５円、サーロインは１グラム６円らしい。サービス料とかもないし、まぁ分かり易い。
入店すると席へ通され･･･立ち食いですので席はないので、場所へ？通されます。初訪問だったのでひと通り説明を受けると、切り場に行ってください、とのこと。
ここで注文するんじゃないの？と指示に従い場所を移動。肉の塊が置いてあり、好きな重量くらいでカットしてくれるとのこと。
店員さん：何グラムでお切りしましょうか？
キャー ：ん〜･･･８００グラムでお願いします♪
ん〜･･･って悩んでるフリで、決めていましたけどね。量的にはもっと食べれそうですけど、予算的にこの日はココまでしか頼めないんですよね。
食べ切れますか？とか、特に聞かれず。厚さは５〜６センチ？ですが、火を通らせる関係から、厚さを半分にカットするとのこと（残念！）。指示に従います。
左：カットする前
右：厚さ半分でカットして開いた状態
（面積倍、厚さが２分の１に）
画像で分かるかもしれませんが、４２９０円です。１００ｇあたり５円なので８５８ｇみたいですね。
椅子はないですけど、席（場所）に戻って、しばし待ちます。
ビールを飲みながらガラスに囲まれた厨房内、特に焼き場で肉が焼かれているのが見え、劇場型！でもないですけど、焼かれているのが見えるのは、中々食欲が増していきますね、と思っていると、ステーキ到着♪
おおお、中々の面積的な大きさ！でも厚さは予想よりもかなり薄いかも！
な感じで、先日の記事までの感動はいかないかも。
早速ナイフとフォークを卓上から取り、カットしていきます。
結構なレア加減。そんなにギコギコしなくても切れるんですけど、やっぱスジはありますね。でも基本的に柔らかいので、口の中でガムガムしくはなりません。ジューシー、いや脂過多、かな。
サシ肉の様にスッと歯切れ良くはないですけど、赤身感がありつつも堅くはないです。
ガッツリ食べれてストレス解消！？ですが、適度に厚みがあるからか、中心部にちと冷たい部分があったのはちと残念。
しかし立ち食いとはいえ、銀座でこのＣＰは中々に感じました。肉質的には先日の記事の店の方が、私は好みですかね。逆に考えれば、この質の肉で倍の値段の某店って･･･ま、まぁ好みの問題ですし。
さて、次の店はどっちだ･･･。
いきなり！ステーキ
住 所：東京都中央区銀座４−１０−１４
営 業：１１：００〜１５：００、１６：００〜２３：００
（それぞれＬＯ３０分前）
休 日：なし
備 考：ＨＰ
※変更になっている場合があります
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