ラーメン、替え玉、替えライス６５０＋０＋１５０＝８００円
この日はコチラへ。
しらけんさんの記事でオープンとお店の存在を知り、店名が何とも印象に残っていたお店、訪問する機会があったので訪問してみました。
しかし店名はどういう意味なんだろ？看板には『心バ』と書かれていますが･･･「バ」ってどういう意味？店名の由来は？なんて思っていると、店内をキョロる時間もなくラーメン到着♪
麺の堅さが数種類から選択可能です。私は「カタ」でお願いしました。乳化した醤油豚骨スープはちと重めで好み、臭みもなく脂の臭いも気にならなく、たっぷりのネギで後味もしつこくありません。
麺はちと平打ちなストレートで、粉っぽさはないけどプツプツと切れるような歯応えがイイかも。スープがしっかり絡んでうま。
チャーシューは柔らかい角煮的なもので一手間を感じますが、個人的には味付け的に好みの方ではないかもです。
ランチ時は１玉の替え玉が無料。替え玉は「ハリガネ」でお願いしました。たいてい、替え玉を頼んでから高菜を入れて～、とするところでしたがその間もなく替え玉到着♪早っ！なので写真は味変をする前の状態です。
写真を撮った後に辛し高菜と白胡麻、カエシを投入。辛し高菜が入った感じもうま。個人的に軽いスープだと辛し高菜に負けてしまうように感じますが、重めのスープだとしっかり受け止められてバランスがイイと思います。
無料替え玉後でもまだ余裕だったので替えライスをオーダー。コチラは麺と違ってちと時間がかかりました。と言っても数分ですが。甘辛く煮た挽き肉とネギが乗って登場。
卓上の絵にはご飯しか書かれてなくて、何だか勿体ないんじゃ？とか思ったり。卓上の辛し高菜と白胡麻、カエシを入れて混ぜ混ぜ、簡易おじやで最後まで頂きました。
コチラは今週のオープンですね。オープン日には伺えそうにもありませんけど。この画像で味玉サービスとはふとっぱらですね。さらに転送写メでもネットの画像でも味玉サービスってことで、ホントふとっぱらですね。
撮影しておきながら自分でも味玉をゲットしに伺いたいと思います。って高円寺にもまだ伺っていませんけどね。
さて、次の店はどっちだ･･･。
博多らあめん ｋｏｋｏｒｏＢＡ
【住所】東京都新宿区西早稲田２－１０－１５
【営業】日～木１１：００～２５：３０、金土１１：００～２７：００
【休日】無
※変更になっている可能性があります。
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■事件の内容など■ 
１５０円は高いなぁ〜って思ってたので
納得しましたｗ