livedoor2008年11月25日
らいおん＠府中
味噌らいおんチャーシュー １１００円
おやつの時間ちょい過ぎに訪問。ちょうど待ち無しで私で満席。スゲー、この時間でこの混みようですか。
駅からも近いしデパート（？）の１階場所柄、こりゃ夕飯時は相当混みそうですね。券売機で悩んで購入したのはコチラでした。
豚骨？の動物系スープに少し濃い目の味噌。味噌は普通の人には濃いめでしょうか（私は濃いめが好みなので）。
麺は中太なストレート麺で少しモッチリした感じ。もう少し粉っぽくして存在感を出しても私の好みかもです。
具材には「らいおん」の名前がついた味付けネギ。これがかなり好みです。チャーシューとネギとタレ（何のタレかは分かりませんが）で黒胡椒でかなり濃い目の味付けですが、ちょい濃い目のスープにアクセントがつく存在感抜群の一品。
またチャーシューが好みなせいもあってか、柔らかくてうまー。厚めにカットされ脂身がついたチャーシューは歯応えがある柔らかさ。
濃い目の味噌スープがしっかりしているけど、具材もそれぞれ十分な存在感。この満席の意味が分かり、器の底に記載された『来』『恩』で店名の意味も分かった次第です。
しかし
数口目までスープがヌルかったです。
１口スープを飲んだときに店内を１人、キョロったのは事実です。３口目まで頭の中で色んなことを考えながらレンゲをすすっていました。ホントに何か間違えられたかと思うくらいの温度で、私が猫舌なのを差し引いてもヌルすぎでした･･･。
ただ麺は普通の温度で温かく、食べていると全体的に温かく感じ始めたので上澄みの脂だけ飲んでしまった･･･いやいや少しかき混ぜてから飲んだしなぁ。
中々来れないがまた来よう。次はつけ麺か、ｗｉｔｈ東京競馬場か（となると２月･･･か？）。
さて、次の店はどっちだ･･･。
