livedoor2008年11月07日
きらら＠新橋
ばりこて醤油チャーシューメン、替え玉
１０５０＋０＝１０５０円
（替え玉は店頭の引き替え券使用）
元にせいべえがあった場所の道を挟んで目の前の場所に、コチラのお店がオープンしてました。他のきららにも伺ったことがないので、豚骨ラーメンを提供しているということ以外の情報は私の中にはなし、という状態で訪問でした。
毎度の「肉食べたい病」からチャーシュー麺に、しばし待って到着、麺の茹で時間が短そうな感じにしてはかなり待たされたイメージ。まぁランチタイムのライスお替わりやら替え玉やらで忙しかったのだろう。
スープは脂の膜…ならぬ層がスゴッ！ あまり考えなかったが、ばりこてはバリコッテリで脂が多いということか？
やや豚骨臭がするスープだが、スープを飲んでいて嫌な後味、クセはありません。脂は口の中に残る感じがしますが、自己責任。
麺は細め〜普通太さのストレート。固めでお願いしていましたが、食感はやや柔らかめ。個人で感じる差がありますからね。スープ自体の粘度はサラサラでサラっとした感じで食べれると思います、脂がもう少し少ないほうが好みですね。
焼き目、焦げ目がついたようなチャーシューは、３分の１くらいが脂身だったのはちょっと残念でしたが、全体的には柔らかく味が染みたものでうまかったです。
替え玉も固めで頼みましたが、普通固さくらいに感じました。私が固め好みなのもあるのでしょうが、次回はバリカタかハリガネで頼んでみようっと。その前に脂が今回より少ないものだな。
ランチ時はランチタイムとしてラーメン＋１００円でライスお替わりし放題ということだが、博多天神なら５００円の安価に替え玉無料がつくので、今後の動向も気になります
さて、次の店はどっちだ･･･。
