livedoor2008年08月06日
きせき＠茗荷谷
つけめん（醤油）、カレー ８００＋１００＝９００円
以前訪問した台風。が夜は別の店名で営業していると聞いて訪問しました。本当に店名はきせきでした。
もっちりで堅めな歯応えのやや縮れ平打ち麺。うまいんだけど量が少ないかなぁ。水菜、メンマ、白髪ネギ、チャーシューな感じの具材。
見た目にもアッサリ加減が分かるつけスープは、少し甘いし油が浮いているけど想像以上にサッパリとした醤油スープ。
ここまでサッパリしているのは選んで食べませんが、よくこのアッサリの中にうまみやコクを感じさせるなぁ、と失礼ながら感心。
ツルツル適度な歯応えがあるうまチャーシュー、フツーにうまいです。
あっさりとツルツルと麺を食べていると、モノ足りなさをかなり感じながらもするすると食べてしまう。重複しますがうまいんだけど軽すぎてモノ足りない。
忘れていた別皿のカレーは、濃厚で軽い醤油スープをぶち壊し･･･。でも軽いアッサリ醤油スープと合わさって出来たまろやかなカレースープは、濃厚ながらカレー特有の油ぎった感じもなくサラっと頂けました。
もうちょっとガッツリ系はこないかなぁ。
さて、次の店はどっちだ･･･。
