livedoor2008年06月20日
のあ吉＠神保町
創作つけ麺 ８００円のあ吉で創作つけ麺とな？「創作」にひかれましたけど、チョーコッテリだとキツイかなぁ。
ま、とりあえず行ってみるかと訪問。
結構久し振りな訪問ですけど店の流れ？と雰囲気は知っていますよ。
４４０ｇも同値の今回、４４０ｇをオーダーして水を飲みつつキムチをツマみます。
麺は相変わらず例の方法で粗熱を取っています。
店内には
ジョバーーーー!!!
っとデカい音。この方法をラーメン屋で取り入れている店はココだけではないでしょうか（何の音か気になる方は訪問してみてください）。
ツルツルの中太麺は水で〆られているが若干温い感じ。カタメの茹でだからかコシが中々あって存在感抜群。
コッテリかゴッテリを想像していたスープは醤油ベースで、コク、うまみがあるけどアッサリなスープ。脂そばに近いものを想像していただけにこのアッサリさは逆にモノたりない･･･と思いましたが、食べているとそうでもない。
しゃぶしゃぶの豚肉が柔らかくてかなりうまい！サッパリのスープがまさにしゃぶしゃぶだが、存在感のある麺も負けていなく、面白い組み合わせ。
しゃぶしゃぶの肉の量が少しだったら麺が勝ってしまう様にも感じますが、肉もタップリ。
うまいなぁと、この量でこの値段は大変なんだろうなぁと思いながら食べていると
店主様「この肉トッピングにしてもイイかも」
店員様「イイですね〜。
きっと受けますよ、うまいから」
というような会話が聞こえてきたので、もうすぐ食べ終わりそうな状態になりつつ、うまーなしゃぶしゃぶ肉がトッピング！？と思った私は、
キャー「トッピングするなら･･･早く！」
と、少し箸の速度がゆっくりになったりして。だが残念ながら私が店内にいる間に肉がトッピングになることはなく、うまさの余韻に浸ってから店を後にしました。
予想に反してアッサリだったけどうまかったなぁ。次回はカツ狙いかな。
さて、次の店はどっちだ･･･。
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この記事へのコメント
1. Posted by
しらけん
2008年06月20日 19:37
こんにちは！
予想外にあっさりしたスープなんですね！
食べてみたくなってきた・・・。
予想外にあっさりしたスープなんですね！
食べてみたくなってきた・・・。
2. Posted by
キャー
2008年06月21日 10:24
しらけんさん、こんにちわ。
行く前はゼッタイ動物ｎ濃厚タイプ、もうゴッテリだと思っていたのでホントびっくりしました。
私もまた食べたいです。
行く前はゼッタイ動物ｎ濃厚タイプ、もうゴッテリだと思っていたのでホントびっくりしました。
私もまた食べたいです。
